これは、ちょっと前に作ったもの。ほんのり甘くてしっとりのタルトと、酸味の利いた木苺。バランスが良いです。ケーキとか食べ物って、バランスが大事だと思う。1つ1つは美味しくても、全部が合わさったときに美味しくないとなんだか満足しない。パズルみた…

暮らすことは、生きること先日、建築家のフミさんの、オープンハウスに行ってきました。「建築家」というと、なんだか手の届かないような存在の気もしますがフミさんはそんなことなくて、とても物腰の柔らかい方。会うといつも長話。主に話す内容は「生活す…

黒ゴマロールと似ているけれどこちらは紅茶のロールケーキ。香り豊かなアールグレイの茶葉が生地にたっぷり入っています。生地が焼き上がった時は、とても良い香りです。短時間で焼き上げるロールケーキはふわふわで、とっても繊細。触れるときも 赤ちゃん…

やりたいことをがむしゃらにやる姿というのは、美しい。突然ですが、引っ越すことになりました。場所は静岡の西に位置する、浜松です。引越しの理由は、旦那のタロさんの仕事が浜松に決まった為です。今週末、家族3人大移動です。タロさんはこの1年半なりた…

生地にも黒ゴマ。クリームにも黒ゴマ。おいしいよ。ちょっと弱々しい「の」の字になっちゃったけど。ケーキを作るときはケーキだけじゃなく、何かを作るときは気持ちを込めるようにしています。「美味しくなりますように」「あの人が喜んでくれますように」…

そういえばおばあちゃんが逝ってしまった日から たくさんの人が実家に来ました。わたしの実家は古い土地だから組合とか隣組とか、遠い親戚との関わりとか、いろいろな関係性がまだ色濃く残っています。その上、うちのおばあちゃんは気が強く、男勝りで姉御肌…

焼き上がりは、王冠みたい。でも、ふわふわだから、頭の上にはのりません。とってもふわふわ。このふわふわに埋もれたい、とも思います。中には、自家製ラムレーズンが。これがアクセントになって、とても良いです。 ﾁﾗｯ焼いている時、オーブンをのぞくとむ…

雪の降らない静岡で小さな雪だるまに遭遇。ただ、娘は雪だるま ＜ 滑り台 ＜ お汁粉でした。雪だるまくん、寂しそう。

おいしい と感じられるってそれはとても幸せなことなんだおいしいと感じられるカラダがあっておいしいと感じられる環境があるこんなに幸せなことはないよ食べることは生きること心豊かに食べ心豊かに生きたい

こんなに早く、触れることが出来なくなってしまうなんて。2012年1月12日 夜 わたしの大好きな、大切なおばあちゃんが天国へ逝ってしまいました。それはそれは、とても静かに。おばあちゃんの作る苺は、それはもう美味しくて、世界一です。苺ジャムの作り方…

栗の茶巾絞り2012年、本年もよろしくお願いいたします。 年末年始は、年末年始らしい過ごし方をしました。年末は大掃除をして、年越しそばを食べ、紅白は観なかったけれど、除夜の鐘を（布団に入りながら）聴き、お正月はお節、お餅三昧。親戚回りや、帰省…

前へ進め！2012年が明けました。本年もよろしくお願いいたします。今年は、好きなものをもっと好きになろう。もしかしたら、触れることができなくなってしまうかもしれないから。なんて思ったお正月。みんなで向かい合って「美味しい」と言いながらご飯を食…