2011年も、もうまもなく終わりです。今年はなんだか気持ちが落ち着かない日々が続きました。震災で、信じられない映像を目にしたり台風で、実家が被害にあったり心が痛むことが多くて苦しくなって、悲しくなって。自分にできることは少ないなぁ、と痛感。で…

今年も一年、ありがとうございました感謝と愛を込めて

厳密に言えば、チーズを使っていないから「チーズケーキ」ではないのだけど。でも、味はチーズケーキに近いから、ということで。このケーキは、つい先日誕生日を迎えた旦那さんに。生クリームが苦手な旦那さんのリクエスト。そのままではなんかさびしいので…

今年の成長 フォークが使えるようになりました

※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ Merry Christmas!!! ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ love

贅沢に、ホールケーキ中にもいちごがたっぷり。ケーキ作りで一番好きなのはデコレーション。今回のテーマは“太陽のリース”みなさんが、どうか楽しいクリスマスを過ごせますように。太陽が照らしてくれているように、あたたかな空間が、そこにはありますよう…

Merry Christmas!!ちっちゃいクリスマスケーキ真っ赤ないちごと真っ白なクリーム幸せの色・・・そして残ったスポンジでトライフルのようにクリスマスツリーのように鬼の居ぬ間に娘の寝る間にいただきます！

ある日の一場面。友だちは話をしながら、いろんなことをメモメモ。感じたことをメモメモ。そのまっすぐさと純粋さには脱帽。あなたに会って、たくさん話をしてなんだか心がスッとしたよ。一緒に富士山見ることができて、嬉しかった。ーーーポストカード、納…

タルト生地にシナモン風味の焼きりんごを並べ卵と生クリーム、砂糖を混ぜたものを流し込み、焼き上げました。見た目は地味な感じだけど味はチーズのような濃厚さ。温めて食べても美味しいです。この時期、たくさんのりんごが出回っています。真っ赤なりんご…

アールグレイの茶葉が混ぜ込んであります。作っているときも、焼きあがったときもとても良い香りが部屋中に広がります。シフォンは焼いている途中のふくらみをオーブンの窓からのぞくのが好きです。少しずつ、でもしっかりとふくらむシフォン。何回焼いても…

アップルパイを焼くとあぁ、冬が来たなぁ、と思います。そう思える幸せ。パイの中には、シナモン風味の、丸々2個分のりんご。そして、豆乳カスタードも。焼き上がりの、アツアツのうちに食べていただきたい。あぁ、食べていただきたい。冬だけの、特別なお菓…

込めた想いは「あたたかなよろこび と しあわせ」来年こそは、良い年になりますように届いた方が、笑ってくれますように2012年の年賀状の絵、描きました。どうぞ、ご覧ください。web shop 楽喜天

青い空に、いつもよりちょっとだけ近付いた瞬間。でもこの数秒後には、ささーっと地面へ到着。

アーモンド生地の中に木苺が ポツ、ポツ、ポツ と水玉模様に。見ているだけで楽しいです。今日から12月。街はだんだんとクリスマス色になっています。このタルトも、なんだかクリスマスっぽい。