木苺のフラン

 



これは、ちょっと前に作ったもの。

ほんのり甘くてしっとりのタルトと、酸味の利いた木苺。
バランスが良いです。


ケーキとか食べ物って、バランスが大事だと思う。
1つ1つは美味しくても、全部が合わさったときに美味しくないと
なんだか満足しない。

パズルみたいなものかな。

でも食べ物は
自分でパズルのピースを集めることが出来るから楽しいよ。

頭の中でピースを集めて、
味の想像をして、
実際に作って、
それがバッチリの出来だったら
もうハッピー。

そしてそれで、誰かが喜んでくれたら
なおハッピー！