紅茶のロールケーキ

 



黒ゴマロールと似ているけれど
こちらは紅茶のロールケーキ。

香り豊かなアールグレイの茶葉が
生地にたっぷり入っています。

生地が焼き上がった時は、とても良い香りです。


短時間で焼き上げるロールケーキは
ふわふわで、とっても繊細。

触れるときも
赤ちゃんを触れる感覚と似ている気がします。

だから、やさしい気持ちになるのかなぁ？


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今週のスノドカフェのケーキは、
こちらと、豆乳スフレチーズケーキです。