2月14日は用事があったから、15日にチョコレート作り。
生チョコ作りました。
たくさんできたから、明日いろんな人にプレゼントしよう。
わたしにとって15日と16日がバレンタインですな。
＜生チョコ＞
チョコレート 200g
生クリーム 100cc
ココア 適宜
（好みで）
濃いめのコーヒーやリキュール 大さじ1～2
作り方
①チョコレートを細かく刻んでボウルへ入れる
②生クリームを鍋に入れ火にかけ、沸騰したら火からおろし
①に少しずつ入れる
チョコレートが溶けるまで泡だて器でしっかり混ぜる。
（この時に風味付けにコーヒーやリキュールを入れる）
③ラップをしいたバットに②を流し、粗熱がとれたら
冷蔵庫で2～3時間冷やし固める
④固まったら好みの大きさに切り、ココアをまぶす
